من حتما باید به فکر تهیه یک لپ تاپ باشم، مطالبی به ذهنم می آیند که به خاطر مشغله یا داستان های دیگر همان لحظه نمی توانم بنویسم. و همه مثل نان های داغی که روی هم می افتند و خمیر می شوند در فرصت دست داده برای نوشتن دیگر لطفی ندارند. البته که می توانم آنها را مثل بعضی نوشته های دیگرم روی کاغذ بیاورم بعد بیایم اینجا تایپ کنم اما ذهن من می خواهد هرجوری که هست مرا متقاعد کند که مشکل من با یک لپ تاپ شخصی حل می شود... نمی دانم حالا بروم سر وقت اتفاقات زیر و درشتی که دور و برم افتاده در رابطه با خودم یا بقیه یا خیلی ساده به دستاوردهایم در زمینه آشپزی و خورد و خوراک بپردازم . بدیهی است که ترجیح می دهم از قسمت ساده و خوشمزه شروع کنم:

از اغلب محصولات یک و یک که مصرف کرده ام بسیار راضی هستم. زمان هایی که به اضطرار مجبور شده ام از محصولات دیگر ایرانی استفاده کنم. این تفاوت را احساس کرده ام. چه در مزه چه در ظاهر. من معمولا کنسرو نخودفرنگی یا ذرت را قبل از گذاشتن در یخچال بیست دقیقه می جوشانم. بعد از باز کردن آن همچنان بعد از یک هفته طعم و مزه و تازگی خود را حفظ می کند. در مورد محصولات ترخینه هم معمولا همین طور است، یعنی از کیفیت آن راضی هستم. مثلا پودر جوجه سوخاری ترخینه را که چند وقتی است کشف کرده ام واقعا محشر است. فقط کافیست تکه های نازک سینه مرغ را در آرد بغلتانید و بعد در تخم مرغ بعد در پودر سوخاری ترخینه و نهایتا سرخ کنید. بدون هیچ ادویه اضافی غذای خوشمزه شما حاضر است و می توانید آن را با لیموی تازه به همراه برنج یا نان یا سیب زمینی سرخ شده سرو کنید.

نوش جان